Сам себе доктор Малышева

Аппетит по утрам так же абсолютно индивидуален. Современное представление о полезном завтраке - это результат работы американских маркетологов, рекламировавших сухие завтраки еще в далеком 1944 году. Сейчас у ученых нет единого мнения, а во многих исследованиях нет четкой причинно-следственной связи между отсутствием завтрака и проблемами со здоровьем. Кроме того, важно не сколько наличие утреннего приема пищи, сколько его составляющие, влияющие на работу организма и способ его употребления (да-да, есть на бегу вредно). В общем, хотите утром есть – ешьте, не хотите – не ешьте, питание через силу ни к чему хорошему не приводит.

Пока ни одно исследование не выявило заметного прямого вреда от этого занятия. Если сомневаетесь, что это не приведет к проблемам через много лет, то Дональд Унгер проверил это за вас. На протяжении шестидесяти лет он хрустел пальцами только левой руки, чтобы в последствии сравнить её с правой. И ничего. За это занятие его удостоили Шнобелевской премией в области медицины в 2009 году. Разве это не аргумент?

Кофе не такой уж и вредный, как вы, возможно, считаете. Но в больших количествах вредным бывает практически все. Для кофе очень большим количеством считается 150—200 мг на килограмм массы тела (примерно 80—100 чашек кофе за ограниченный промежуток времени). Последствием такого употребления становится смерть. А вот если пить не больше 500–600 мг кофеина в день (примерно 5 чашек), то кофе может быть даже полезным. Например, эксперты проследили закономерность, которая показывает, что несколько чашек кофе в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.

Все мы слышали про необходимость выпивать 2-2.5 литра воды в день, но нет исследований, которые бы подтверждали эту потребность. Есть версии, что норма в 2 литра появилась еще в 1945 году после публикации Национального совета по продовольствию и питанию США: «Норма потребления жидкости для взрослого человека составляет около 2,5 литра в день». Однако очевидно, что для человека с весом 40 килограмм и 100 килограмм норма потребления воды будет разной. Кроме того, вода содержится так же и в продуктах питания. Поэтому для того, чтобы поддерживать водный баланс скорее важно не подсчитывание каждого литра выпитой воды, а правильное питание. Тогда и пить можно столько, сколько требует конкретно ваш организм. А если вы все-таки беспокоитесь о количестве необходимой для вас воды, то в интернете есть специальные приложения, которые помогут вам с этим разобраться.

Кажется, поводов бояться ГМО не осталось: по последним данным специалистов доступные на рынке генетически модифицированные организмы безопасны. С клейковиной или глютеном (что, в общем, одно и то же) чуть сложнее. Она действительно вредна для тех, кто страдает от целиакии - генетически предрасположенная непереносимость пищевых продуктов, содержащих клейковину. Это заболевание выявляется примерно у одного человека из двухсот, так что если вы тот самый счастливчик, то прибавьте себе плюс балл в конце. В любом другом случае на наличие глютена можно не обращать внимание.

К сожалению, на сайте Роспотребнадзора рекомендаций по правильному мытью овощей мы не обнаружили. Но есть зарубежные советы для этого непростого дела: Американское Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами (FDA) рекомендует мыть овощи и фрукты под струей воды незадолго до приготовления или употребления. Щеточку стоит использовать, если поверхность плода твердая. А вот мыло, гели, пенки и другие средства FDA использовать не рекомендует. Британская Национальная служба здравоохранения прямо запрещает применять моющие средства для этого. Даже если вы собираетесь снимать с овощей или фруктов кожуру, стоит их помыть, чтобы избежать попадания бактерий на очищенные части. Если же вас волнует чистота водопроводной воды, то используйте для мытья фильтрованную или дистиллированную воду.

Большинство лекарств рассчитано на хранение при средней комнатной температуре - от 15 до 22 градусов тепла, в сухом темном месте, без прямых солнечных лучей и подальше от нагревающихся приборов и поверхностей. Именно по этим причинам кухонный шкафчик, ванная и подоконник подходят плохо. Иногда на упаковке указывается более низкая температура хранения, тогда лекарство стоит хранить в холодильнике, но не в его дверце (там температура чуть выше) и не в морозилке (по понятным причинам).

Ну, вы же помните, что человеку хватает 6-8 часов, а восполнить запасы сна, отсыпаясь за выходные, невозможно?